Decoração para sorveteria de uma amiga.
Va,l saudade da nossa Parceria.
Aproveitando o espaço.
receita de sorvetes
Receita de Sorvete Caseiro Simples
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de sobremesa de liga neutra (base)
- 1 colher de sopa do sabor de sua preferência
- 1 colher de café de emulsificante
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante. Leve ao freezer durante seis horas.
Retire do freezer e deixe a base do sorvete amolecer um pouco; Depois coloque o sabor da sua preferência e o emulsificante, bata na batedeira até a massa crescer.
Leve mais uma vez ao freezer até endurecer e sirva.
http://www.mundodastribos.com/receita-de-sorvete-caseiro-simples.html
Sorvete industrial
1ª etapa
Bata no liquidificador por 3 minutos:
1/2 litro de leite
1 colher de chá de liga neutra
1/2 xícara de chá de açúcar
Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.
2ª etapa
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas ou 1 pacote de suco em pó
Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.
http://pt.petitchef.com/receitas/sorvete-industrial-fid-718712
Receita de Milk Shake Caseiro
O Milk Shake é uma bebida apreciada pela maioria das pessoas. É muito simples de fazer e você não gasta quase nada. São ingredientes simples e o modo de preparo também. As duas receitas foram tiradas do site do programa Mais Você, de Ana Maria Braga.
RECEITA 1:
Ingredientes:
-2 cubos de gelo para cada 200ml de leite
-200ml de leite para cada pessoa
-achocolatado (a quantidade que quiser)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador na maior potência e espere uns 2 minutos.
RECEITA 2:
Para o milkshake de achocolatado granulado:
- 5 bolas de sorvete de creme
- 5 colheres (sopa) de achocolatado granulado sabor chocolate
- 1 xícara (chá) de leite frio
- achocolatado granulado sabor chocolate a gosto
Modo de Preparo:
Num liquidificador bata 5 bolas de sorvete de creme, 5 colheres (sopa) de achocolatado granulado sabor chocolate, 1 xícara (chá) de leite frio e achocolatado granulado sabor chocolate a gosto até ficar bem homogêneo. Sirva cada copo com 2 colheres (sopa) de achocolatado granulado sabor chocolate. Sirva bem gelado.
Receita de Milk Shake de Ovomaltine
Milk Shake. Não há quem não goste de tomar um Milk Shake, ainda mais se for de Ovomaltine, que é simplesmente delicioso, não é mesmo? Você é muito acostumado de ver e de comprar Milk Shake em restaurantes em fast-food, mas saiba que você pode tranquilamente fazê-lo em casa, e acredite, fica delicioso do mesmo jeito.
Ingredientes:
• 3 colheres de sopa de ovomaltine
• 1/4 xícara de leite
• 3 bolas de sorvete de creme
Modo de preparo:
1. Misture 2 colheres de ovomaltine com o leite
2. Leve à geladeira para que a mistura fique bem gelada
3. Depois coloque esta mistura em um liquidificador, acrescentando as 3 bolas de sorvete
4. Bata rapidamente até ficar uma mistura cremosa
5. Agora, coloque em um copo e salpique com o ovomaltine restante
6. Sirva imediatamente
Ingredientes:
• 2 bolas grandes de sorvete de creme
• 4 colheres de calda de chocolate ou cobertura de sorvete
• 1 copo e 1/2 de leite
• 8 colheres de ovomaltine
Modo de preparo:
1. Misturar primeiramente sorvete e leite no liquidificador
2. Depois acrescentar os outros ingredientes e servir
3. Se preferível, adicionar algumas pastilhas de halls de menta, para um ovomaltine mais refrescante
http://www.sempretops.com/culinaria/receita-de-milk-shake-caseiro-passo-a-passo/
